藜麦和甘薯辣椒
-
厨师时间:60分钟
-
屈服:3夸脱
- 奎奴亚藜增厚这种美味的辣椒并增加额外的蛋白质。
-
原料
- 1汤匙玉米油
- 1杯切碎的洋葱
- 1/2杯切碎的甜椒
- 1 jalapeno,播种和细致
- 3汤匙辣椒粉
- 1茶匙小茴香种子
- 1/2茶匙辣椒,黑色精细研磨
- 1夸脱(32盎司)无盐鸡或蔬菜汤
- 2茶匙大蒜切碎
- 2罐(每次15盎司)没有盐加入Diced Tomatoes
- 1/2杯奎奴亚藜
- 1罐(15盎司)没有盐添加或减少盐黑豆,冲洗和排水
- 2杯冷冻玉米
- 1/2寸甘薯
- 用葱,切碎的香菜或切片的墨西哥胡椒装饰
方向
- 加热荷兰烤箱或中高热量的大锅,加油。
- 加入洋葱,贝尔和墨西哥胡椒辣椒,煮2到3分钟,直到蔬菜软化。
- 将辣椒粉和孜然加入1至2分钟,直至香料是芳香族的。
- 加入鸡汤,甘薯和大蒜。
- 煮沸汤;将热量减少到介质和盖子。
- 煮15分钟。
- 加入西红柿,奎奴亚藜,黑豆和玉米,另外煮15到20分钟,直到土豆和奎奴亚藜嫩。
- 为新鲜的葱,香菜或墨西哥胡椒供应。