风味橙和杏仁肉桂卷

成分

方向

1. 在一个大碗里把酵母放入温水中搅拌，静置几分钟使其溶解。
2. 加入已经冷却到100到110华氏度的土豆水，土豆泥，糖，盐，黄油和鸡蛋。
3. 用电动搅拌机搅拌均匀。
4. 加入两杯面粉，搅拌2分钟。
5. 加入足够的剩余面粉做一个软面团。
6. 把面团放到撒了少许面粉的表面上揉8到10分钟，直到面团光滑有弹性。
7. 将面团放在一个抹了油的大碗里，盖上盖子让面团发酵45分钟，或者直到面团体积翻倍。
8. 穿孔的面团。
9. 在撒了少许面粉的表面，将面团揉成14×8-inch长方形。
10. 在面团上抹上软化的黄油。
11. 混合糖和肉桂，撒上黄油。
12. 像果冻卷一样从长边卷起来。
13. 切成12等份。
14. 将切好的面包卷放入两个9英寸的平底锅或一个13 x 9英寸的平底锅中。
15. 用涂了油的保鲜膜松散地盖住平底锅，让其膨胀至两倍大，大约30至40分钟。
16. 在350F烤30到40分钟，直到均匀的棕色。
17. 从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。
18. 将糖粉、橘皮、香草和足够的橙汁混合，做成粘稠的糖霜。
19. 在冷却的卷上淋上细雨。
20. 将糖粉、杏仁提取物和足够的牛奶混合，做成粘稠的糖霜。
21. 淋上橙色的冰卷。